畜牧业安全生产和质量管理现状与发展对策 畜牧业安全生产和质量管理现状与发展对策作者：青梅卓玛来源：《农民致富之友》2021年第29期青梅卓玛随着我国经济水平不断提升，人们的生活质量也明显提高，同时人们下面是小编为大家整理的畜牧业安全生产和质量管理现状与发展对策 ,供大家参考。
畜牧业安全生产和质量管理现状与发展对策
作者：青梅卓玛
来源：《农民致富之友》2021年第29期
青梅卓玛
随着我国经济水平不断提升，人们的生活质量也明显提高，同时人们在日常生活中对于畜产品质量也有着更好的要求。如果畜产品质量存在问题，则会无法满足人们的消费需求，并对农业整体产业结构带来很大影响，直接降低了养殖者自身收益，并对农村经济的快速发展带来很大阻碍。为了促进我国畜牧业的健康发展，需要全面分析当前畜牧业安全生产和质量管理现状，并结合实际情况制定完善的畜牧业发展对策，希望更好的顺应时代发展，并有助于促进我国畜牧业的可持续发展。
一、分析畜牧业安全生产和质量管理工作现状
当前我国经济得到了快速发展，不断提高了人们消费水平，因此人们在日常生活中更加注重有机食品安全。根据我国畜牧业当前发展实际情况进行分析，兽药、农药以及饲料等产品作为发展畜牧业的基本条件。然而，我国在发展畜牧业过程中畜牧业安全生产以及质量管理工作还存在着一些问题，为了促进畜牧业的发展需要制定完善的质量安全监督和管理制度，可以推动我国畜牧业的长远发展。当前，我国畜牧业安全生产和质量管理工作中存在的问题主要包含了：
1、监督管理力度不够
畜牧业在发展过程中，我国出台了与畜牧产品质量控制以及安全管理等相关机制，然而当前在落实安全管理和质量控制机制的养殖场却比较少。主要原因在于，很多养殖场在划分工作职责时存在着不清晰情况，造成养殖场在生产产品时如果发生一些问题时不能及时追究到个人，不利于及时解决畜牧业的产品问题。由于监管不力情况，直接影响了养殖场整体工作质量和工作效率，对于养殖场健康发展带来很大的阻碍。
2、药物残留存在着超标情况
当前我国养殖者自身文化水平普遍较低，对于药物添加剂的使用性能、使用标准等没有进行熟练掌握，造成在开展畜牧养殖时，存在着畜牧产品中药物添加剂出现严重超标情况。针对个别养殖者在开展畜牧养殖时，更多的追求自身经济效益，没有意识到药物残留带来的严重性。在制作和生产有机产品过程中，没有合理运用添加剂或兽药等相关标准。畜牧养殖时，为了确保畜禽能够快速生长，会在饲料当中添加一些激素，并没有对休药期进行控制，导致畜牧产品质量没有实际满足我国制定的畜牧业产品相关标准。针对这种情况，如果消费者食用，会存在着严重的食品安全问题，对于消费者身体健康带来很大的伤害。
3、没有严格开展质量安全管理工作
畜牧业在发展过程中，尤其是近些年来，产生很多畜牧产品质量安全问题。例如三聚氢氨事件、瘦肉精事件和苏丹红事件等，特别是三聚氢氨事件给我国29万儿童身体健康带来很大的威胁，对社会的和谐发展带来很多不利影响。
二、探究畜牧业安全生产和质量管理发展对策
为了促进我国畜牧业的健康发展，需要实际解决在安全生产和质量管理工作中遇到的相关问题。因此，在深入分析畜牧业安全生产和质量管理工作现状后，应制定完善的解决措施，才能促进畜牧业和我国社会的稳定发展，并对于消费者的人身安全给予保障，同时实际满足人们日常生活需求，不断提高对畜牧产品质量的满意度。
1、确保畜牧养殖规模的标准化
畜牧业在快速发展过程中，养殖规模的标准化作为促进畜牧业健康发展和安全生产的必然趋势，可以不断提高我国畜牧业的整体生产力，并提高畜牧产品质量安全。为了不断提高畜牧业的整体生产效率、生产水平、提高养殖者自身经济收益，并从畜产品质量安全以及我国生态安全层面进行分析，需要对畜牧业整体生产经营模式进行创新，有利于提高我国畜牧业整体养殖防控水平。并优化畜禽粪便处理工作内容，科学利用资源，有效提高畜牧业整体管理质量。
2、定期开展安全生产宣传教育工作
为了提高畜牧产品整体生产质量，需要养殖者在开展养殖时不断提高养殖管理能力以及产品安全生产效率，可以对畜牧业安全生产和质量管理工作中存在的不足进行实际解决。针对养殖场需要定期开展领导和工作人员的畜牧产品安全生产宣传教育工作，并对药物残留给畜禽类有机产品和肉制品带来的影响进行充分真实，可以不断提高养殖场工作人员整体产品安全生产意识，加强开展法律法规宣传教育工作，有利于不断提高畜牧产品整体安全性。我国养殖场在发展过程中需要积极借鉴国内外发达国家畜牧养殖经验，积极学习更多的生产技能和生产经验，有利于全面提升畜牧养殖者整体养殖能力。
3、确保畜牧养殖管理产品信息的信息化
为了实现畜牧产品管理信息化目标，需要在开展畜牧养殖时，结合当前畜牧养殖实际情况，制定完善的监督管理方案，主要包含了预警机制以及突发事件处理机制等，并将危机处理机制和预警机制内容进行细化。在进行畜牧养殖过程中，通过合理运用信息化手段，工作人员能够及时对危机进行观测，当存在危急情况时可以及时启动预警系统，通过这种方式能够实现和鉴定畜牧产品出现的安全质量问题，并结合具体原因制定完善的处理和检测追踪工作，有利于实际解决问题，并确保畜牧产品的质量安全，避免对畜牧业的健康发展带来一些不利影响。
综上所述，随着我国经济水平的提升，促进了我国畜牧业的快速发展。然而，在发展畜牧业过程中还存在着很多的不足情况，主要是在畜牧业监管和质量管理等方面，为了积极推广科学的畜牧养殖模式，需要加强开展畜禽疫病防控工作以及畜产品质量安全管理工作，可以确保我国畜牧业能够稳定发展。结合当前畜牧业发展实际情况，科学调整我国农业结构，扩大畜禽养殖规模，实际解决在禽畜养殖时遇到的问题，有效保障畜产品质量安全，逐渐提升养殖者自身经济收益，有利于促进我国畜牧业的可持续发展。
（作者单位：815099青海省玉树州高原牦牛良种繁育推广中心）
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