摘要：本文通过对我国旅游教育30年发展历程的观察，通过对国内学者近三十年来有关“旅游教育”研究的统计分析，旅游教育是一个涉及多种要素的有机综合系统；旅游教育与旅游活动相伴生，目前中国已初步建立起了比较完善的旅游教育体系；旅游教育兼具个体功能和社会功能；旅游教育目的是由多种要素构成的综合性系统，在一定程度上可以指导旅游教育实践。
关键词：旅游教育；旅游教育管理；旅游学
旅游教育是旅游学科完善和旅游业持续发展的重要原动力。近年来，旅游教育问题受到政府、旅游学界和业界的广泛关注。现今，“旅游教育”已成为旅游学科中最为活跃的分支之一和热点研究领域。国内关于旅游教育问题的研究文献越来越多，研究内容广泛，涉及旅游学科建设、旅游教育发展、旅游教育结构体系、旅游课程与教材、旅游教育教学、旅游人才培养、旅游教育管理、旅游师资等多个方面。然而，大量研究仅仅停留在工作经验描述或个人的各种感想和思考，理论深度明显不足。
1旅游教育内涵
20世纪90年代以前，相关研究甚少，直到90年代中期，涉及旅游教育的诸多研究才不断涌现。同时，一些旅游类刊物也开辟旅游教育专刊（或专栏），极大地推动了旅游教育研究的发展。进入21世纪，旅游教育研究领域和研究深度进一步扩大。1978年以来，国内旅游教育研究经历了“起步一发展一深化”的过程，研究内容主要集中在旅游教育发展与学科建设、旅游教育功能与人才培养、旅游教育结构体系、旅游课程与教材、旅游教育教学、旅游教育管理与师资六个方面。旅游教育是旅游学科完善和旅游业持续发展的重要原动力。近年来，旅游教育問题受到政府、旅游学界和业界的广泛关注。现今，“旅游教育”已成为旅游学科中最为活跃的分支之一和热点研究领域。国内关于旅游教育问题的研究文献越来越多，研究内容广泛，涉及旅游学科建设、旅游教育发展、旅游教育结构体系、旅游课程与教材、旅游教育教学、旅游人才培养、旅游教育管理、旅游师资等多个方面。然而，大量研究仅仅停留在工作经验描述或个人的各种感想和思考，理论深度明显不足。
1.1旅游教育定义。旅游教育是一个综合且十分复杂的社会文化活动，涉及范围较广。据笔者不完全统计，目前见诸于文字的研究中，冠以“教育”或“培训”字样的相关旅游教育形式有十余种之多，如游客教育、旅游环境教育、旅游伦理教育、农业旅游教育、乡村旅游人才培训、旅游教师培训、企业员工培训、导游培训。深入细究，可以发现这些教育形式在教育者、受教育者、教育内容、教育环境等方面都与旅游现象有关，旅游教育是一切以影响人的身心发展为目的而进行的，与旅游事象相关的教育活动；狭义上，旅游教育仅指学校旅游教育，即根据旅游业发展需要，依据受教育者身心发展的规律，有目的、有计划、有组织地通过学校教育工作对
受教育者进行旅游理论知识、实践能力和职业道德等多种相关知识的培训，以期将其培养成具有一定旅游理论知识、科研能力和实践能力的人才。
2旅游教育的历史
旅游教育史是运用教育学、历史学、旅游学等学科方法，对作为具体历史过程的旅游教育现象进行表述、解释和反思的学科，它是教育学、历史学、旅游学等学科之间相互渗透、高度分化、高度综合的交叉领域。当前，对旅游教育史进行研究已变得十分重要且必要，这不仅是旅游教育自身发展的需要，也是旅游学科发展和完善的需要。旅游教育与旅游活动关系密切。旅游教育建立在旅游活动基础之上，是关于旅游活动及其他相关活动的知识的传播和继承，并随着旅游活动的发展而不断演变。同时，旅游教育也在一定程度上影响着旅游活动，促进旅游活动的发展和演变，甚至能够决定某个时期旅游活动的总体发展方向。
古往今来，人们由于在旅游的条件、旅游的目标、旅游的方式、旅游的项目、旅游的手段、旅游的观念诸方面存在很大差异，因此对旅游活动的理解也产生了一定差别。故此，学术界对“旅游”定义千差万别，进而也引致了对旅游史的源溯年限的大量争议。在综合多种观点后，彭顺生（2005）认为，就整个世界而言，人类有意识的外出旅行活动应始于原始社会末期，并在奴隶制时代得到了迅速的发展。据此观点，本文可以做出如下推断，旅游教育活动也应起源于原始社会末期或奴隶社会早期，并随着旅游活动的开展而不断发展。
3旅游教育的功能
旅游教育和其他众多教育形式一样，其功能主要包括个体功能和社会功能两个方面。（1）个体功能，是旅游教育对受教育者的个体生存和发展所发挥的作用。这是旅游教育的本体功能或固有功能，是衍生其他功能的基础。（2）社会功能，是旅游教育对社会系统，尤其是对旅游业的运行和发展的影响。这是旅游教育的工具功能，是本体功能在社会系统中的延伸。
4结语
总之，旅游教育是旅游业发展的动力源泉，对旅游教育深入研究具有重大的实践和理论意义。近三十年来，我国旅游教育理论研究取得了巨大成就，但也存在诸多问题亟待解决。在未来发展过程中，必须强化理论研究与实践联系，加强研究队伍与学术团体建设，提升理论研究水准，完善理论体系。